11月13日，新疆奶業(yè)協(xié)會“2025年新疆乳品質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓(xùn)班”在烏魯木齊市獨(dú)山子大酒店開班。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧局、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、自治區(qū)工業(yè)和信息化廳、自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所、自治區(qū)畜牧總站奶業(yè)技術(shù)發(fā)展中心等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。來自區(qū)內(nèi)40多家乳品加工企業(yè)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人共計(jì)120余人參加了為期2天的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)緊扣當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)規(guī)范及乳產(chǎn)品質(zhì)量安全，圍繞乳品檢測核心技術(shù)與政策要求開展系統(tǒng)培訓(xùn)。
新疆質(zhì)量基礎(chǔ)發(fā)展研究院正高級實(shí)驗(yàn)師李勇老師聚焦乳制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)檢測常見問題，結(jié)合典型案例進(jìn)行深度剖析，為企業(yè)規(guī)范檢測流程提供實(shí)操指引；自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所盧琳老師針對生鮮乳理化參數(shù)檢測要點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致講解，從樣本采集到數(shù)據(jù)解讀全程示范，為源頭質(zhì)量把控筑牢技術(shù)支撐；深圳市易瑞生物技術(shù)股份有限公司莫秋華博士解讀了快速檢測技術(shù)發(fā)展趨勢；紐勤生物科技（上海）有限公司趙現(xiàn)明博士結(jié)合國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，分享乳制品環(huán)境微生物監(jiān)控方案，為企業(yè)拓展全球化質(zhì)量管控視野提供參考；北京陸橋技術(shù)股份有限公司于娟娟老師采取"理論+實(shí)操"模式，手把手傳授微生物檢測核心技能，確保學(xué)員學(xué)以致用；自治區(qū)質(zhì)量基礎(chǔ)發(fā)展研究院吳海江老師梳理課程知識框架，現(xiàn)場解答學(xué)員疑難問題，助力參訓(xùn)人員構(gòu)建系統(tǒng)的知識體系；北京中農(nóng)綠安張留宇老師詳解有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證政策要點(diǎn)，為企業(yè)提升產(chǎn)品附加值、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。
學(xué)員們圍繞生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的檢測技術(shù)瓶頸、質(zhì)量管控難點(diǎn)等問題與專家團(tuán)隊(duì)老師進(jìn)行了互動，授課老師們逐一回應(yīng)并給出針對性解決方案。參加培訓(xùn)的學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容精準(zhǔn)務(wù)實(shí)，既解決了實(shí)際工作中的困惑，又更新了質(zhì)量安全管理理念，后續(xù)將把所學(xué)知識快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)實(shí)踐，切實(shí)提升企業(yè)檢測能力與產(chǎn)品質(zhì)量。
食品安全是奶業(yè)發(fā)展的生命線，也是企業(yè)立身之本。新疆奶業(yè)協(xié)會將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)聚焦行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)與企業(yè)需求，常態(tài)化開展精準(zhǔn)化、專業(yè)化培訓(xùn)活動，密切聯(lián)合會員單位，共同助力新疆奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
責(zé)任編輯：桑格林
新疆奶業(yè)協(xié)會 供稿
